アレンジレシピ

食材を巻くだけで本格アジアン
スモークチキンの生春巻き

野菜たっぷりヘルシー＆オシャレなメニューをおうちで簡単に。冷蔵庫にある野菜や好みの食材を細切りにしてチキンと一緒に巻くだけで完成。スモークチキンの燻香がアジアンフードのエキゾチックな味わいと良くあいます。

材料（4本分）

伊万里ヤマンドリ　スモークチキン　1個
サニーレタス　２枚
キュウリ　1/2本
紫キャベツ　2枚
ニンジン　1/4本
生春巻の皮　4枚
パクチーやブロッコリースプラウトなどお好み野菜　適量
市販のスイートチリソース　適量

1）野菜はすべて千切りにしておく
2）スモークチキンは、薄切りを12枚つくり、残りは棒状にカットする。
3）水で戻した生春巻の皮に野菜、チキンを重ねて巻く。
4）お好みでスイートチリソースをつけていただく。

・生春巻の皮は、スーパーやインターネットの食材通販などで購入可能です。
・写真（右）のように具材を皮の上にのせ、巻き終わりに薄切りしたスモークチキンを置いてから春巻きを包む要領でぐるっと巻き込みます。そうするとチキンが表面に見えて、お店のような仕上がりになります。

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